大豆磷脂的5大用途
更新時間：2022-07-18 點擊次數：1339次
大豆磷脂是從生產大豆油的油腳中提取的產物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。大豆磷脂的組成成分復雜，主要含有卵磷脂（約34.2%）、腦磷脂（約19.7%）、肌醇磷脂（約16.0%）、磷酯酰絲氨酸（約15.8%）、磷脂酸（約3.6%）及其他磷脂（約10.7%），為淺黃至棕色的黏稠液體或白色至淺棕色的固體粉末。 大豆磷脂具有重要的物理和化學特性及營養價值，所以它在化工、食品、醫藥、飼料等工業有著廣泛的用途。
一、磷脂在紡織、印染中有多種用途，比如用作乳化劑、滲透劑、擴散劑、抗氧劑等，也可用于紡織品的洗滌、脫膠、絲光處理、染色等工藝中。
二、如果在天然橡膠、合成橡膠和再生橡膠中添加磷脂，會有柔軟、促進硫化、防止老化的功能。
三、化妝品中添加適量磷脂，對滋潤皮膚、防止皮膚干燥有一定的作用。同時對人體細胞的新陳代謝起著重要作用，對皮膚有很好的協調和滲透性。
四、在醫藥中的用途，大豆磷脂具有親水和親油基團，對油脂的乳化作用很強，使油粒分散細，制成的乳狀液不易破裂，因此它在醫藥上有特殊作用。
五、飼料中的應用：在豬飼料中添加大豆磷脂，可幫助斷奶仔豬提高飼料的消化率及營養物質的吸收，并消除因消化不良而引起的腹瀉。可明顯提高母豬的排卵量、提高產仔成活率。
應用在水產飼料中的話，磷脂主要是通過高壓噴霧方式添加到飼料中，以增加或改善飼料的風味和營養，使水產養殖的魚蝦等更愛吃，效果明顯。
